Ben je op zoek naar nieuwe apparatuur voor jouw horeca keuken? Dan begin je ongetwijfeld vol goede moed aan de zoektocht. Als je ziet wat er allemaal mogelijk is, zakt de moed jou mogelijk al snel in de schoenen. Daarom kies je misschien lukraak een apparaat uit. Dit kan goed uitpakken, maar je kunt ook al snel spijt krijgen van jouw aankoop. Dit wil je ongetwijfeld voorkomen, want hierdoor moet je binnenkort mogelijk weer op zoek naar een nieuw apparaat. Daarom bieden wij jou de helpende hand. In deze tekst vertellen wij jou waar je op moet letten bij het kopen van keukenapparatuur.
Kwaliteit
In tegenstelling tot apparatuur die je thuis in de keuken gebruikt, krijgt apparatuur in een horeca keuken het zwaar te verduren. Het merendeel van de keukenapparaten wordt dag in dag uit namelijk intensief gebruikt. Zo gebruik je deze apparaten bijvoorbeeld bij het bereiden van verschillende gerechten. Neem bijvoorbeeld een bakplaat. Met dit apparaat bereid je niet alleen vlees, maar ook groente. Hierdoor is de kans groot dat hij constant in gebruik is op momenten dat de keuken geopend is.
Duurzaamheid
Het merendeel van de keukenapparaten wordt intensief gebruikt. Daarom zit je er ongetwijfeld niet op te wachten dat een nieuw apparaat binnen de kortste keren dienst weigert. Let daarom niet alleen op de kwaliteit, maar kijk ook naar de duurzaamheid van het apparaat. We doelen in dit geval niet op de hoeveelheid stroom die het apparaat verbruikt, maar op zijn levensduur. Als je voor een duurzaam keukenapparaat kiest, kun je hier de komende jaren ongetwijfeld mee vooruit. Let daarom ook op de duurzaamheid als je een keukenapparaat koopt.
Gebruiksgemak
Kwaliteit en duurzaamheid zijn twee belangrijke aandachtspunten bij het kopen van nieuwe keukenapparatuur. Toch zijn dit zeker niet de enige punten waar je op moet letten. Nee, want het gebruiksgemak speelt ook een rol. Dankzij een apparaat wordt het verrichten van bepaalde handelingen een stuk makkelijker, maar niet ieder apparaat is even makkelijk te gebruiken. Zo moet je bij het ene apparaat bijvoorbeeld aanzienlijk meer kracht gebruiken dan bij het andere apparaat. Dit is niet prettig, want dit kan op den duur lichamelijke klachten tot gevolg hebben. Kijk daarom ook naar het gebruiksgemak alvorens je tot aankoop overgaat.
Veiligheid
Een keukenapparaat moet niet alleen makkelijk te gebruiken zijn, maar ook veilig. Je wilt immers niet dat jij of jouw keukenpersoneel verwondingen oploopt bij gebruik van het apparaat. Tegenwoordig worden steeds meer apparaten voorzien van een beveiliging, maar helaas zijn er ook nog genoeg apparaten te koop waarbij dit ontbreekt. Als je zo’n apparaat koopt, is de kans op verwondingen een stuk groter. Hier zit je uiteraard niet op te wachten. Veiligheid is daarom ook een belangrijk aandachtspunt bij het kopen van nieuwe keukenapparaten.
Onderhoud
De meeste keukenapparaten moet je regelmatig onderhouden. Zo is het bijvoorbeeld verstandig om ze aan het einde van de dag schoon te maken. De mate van onderhoud verschilt per keukenapparaat. Een ijsblokjesmachine hoef je bijvoorbeeld nauwelijks te onderhouden, maar een frituurpan en keukenmachines wel. Het is overigens niet zo dat ieder apparaat ook evenveel onderhoud behoeft. Nee, want het onderhouden van een frituurpan van merk A kan je meer tijd kosten dan het onderhouden van een frituurpan van merk B. Verdiep je daarom ook goed in het onderhoud. Zoek bijvoorbeeld uit of je een apparaat (gedeeltelijk) uit elkaar kunt halen. Onderhouden en schoonmaken is namelijk een stuk makkelijker als dit het geval is.
